作为一个准妈妈我们常常接收的一些关于补血的伪科学，比如：

铁锅炒菜？

的确，用铁锅来炒菜是可以增加食物中铁的含量，但铁锅能有多少铁跑到食物中去呢？这个量是微乎其微的。核心原因是人体对铁锅掉落的铁的吸收率非常低。

再说

吃红枣

大枣铁离子含量很低，而且吸收不良。鲜枣的维生素C含量很高，但干枣很低。维生素C可以帮助铁离子吸收，红枣只是补铁的好伴侣，但不是唯一的好伴侣，而且限于鲜枣。如果用干枣给一个孕妇补铁的话，每天要吃33公斤才能满足补铁量。

同样的还有说葡萄干补铁？

所谓“葡萄干是补血专家”是基于“9.1毫克/100克”的铁含量数据。即便是基于这个数据，也不能认为葡萄干是很好的补铁食品，更何况这个数据本身也并不可靠。100克葡萄干中的碳水化合物含量超过80克，大部分是糖，为了补铁而要摄入这么多糖，付出的代价实在太高了。而且葡萄干中的铁跟红枣中的一样，也是“非血红素铁”，吸收率并不高。

呃……还有我们的大力水手常吃的菠菜

“菠菜补血”功效被夸大，一个相对流行的解释是“源于论文，盛于卡通”。卡通片《大力水手》上映，其中的主人公波派在食用菠菜罐头后，变得力大无穷，更是让“菠菜补铁”的观念普及到了世界各地。

那那那到底吃啥？

通常来说，正常人身体中的铁元素约有七成都在血红蛋白之中，怀上宝宝后，身体中的血红蛋白会增加两成，所以准妈妈才需要大量的铁进行补充。而腹中的孩子同样需要铁来生长，胎盘以及子宫也是如此，原来身体中的铁含量是远远不够的。

准妈妈每天需补多少铁

怀胎十月，母体需要供给胎盘和孩子约300mg的铁，帮助孩子发育以及为日后生产备用，因此每日需要的铁就要比常人多出两成左右。营养学家建议，常人每日应吸收15mg，那么孕妇早中晚期就要吸收20mg-25mg-30mg，整个孕期则要吸收约1000mg。

准妈妈日常如何补铁

1.食物

大自然中有很多含铁大户，以动物性食物含铁丰富且容易吸收，比如动物血（最高340mg），动物肝脏（猪肝可达25mg），红肉（牛、羊肉），鱼类等等。

食用数量与搭配

至于食用的数量，每次应该控制在120mg上下，每周应安排2、3次食用，注意，不要一味地选择肝脏加强铁吸收，因为其中的VA含量有潜在的危险，或对腹中孩子不利。此外，也同样得加强红肉的摄入，到了孕13周以后，每日应食用一顿来进行补充。同样要注意的是饮食的搭配，诸如肉类最好和豆类一起煮食，鸡蛋和肉类一起烹饪，效果更加。而零食方面，推荐各位选择红枣，其中的VC和铁质成分均较多，每天食用9颗左右。

2.补铁剂

到了孕13周左右，准妈妈最好让医生帮你检测体内的铁含量有多少。如果医生允许，可以服用少量铁剂来进行补充，这也是最为有效的方式。通常来说，坚持10天左右，贫血症状就有所有改善，继续服用12周左右，就可以恢复正常，但不可间断，需再坚持8周左右，中间可相应减少服用次数。

3.生活细节

在平常生活中，建议使用铁质材料的锅具来烹饪食物，因为此类餐具在烧菜时会掉落细小铁屑，加热后被溶解在食物中，变成容易被准妈妈吸收的可溶性铁盐。

孕期补铁是否有副作用

1.大便发黑

这是不少准妈妈在早期补铁时的反应，这很正常，不必担心过度，过段时间即可恢复。

2.恶心

补充过猛或者服用方式错误，就会恶心不适。如果是使用铁剂，那么不妨在就寝前食用，或者询问医生是否能够更换别的铁剂，若依然无效，最好去医院检查。

3.便秘

当身体摄入的铁质太多时，很多人就会排便困难，而其本身是女性孕期的头等难题，补铁过猛往往会加剧这一症状。倘若出现了这一副作用，建议大家试着吃山芋，苹果，喝蜂蜜水等来进行调理。倘若无效，需立即就诊。

4.腹泻

这是极为少数的反应，为减少因补铁带来的不适，建议大家在进行铁质补充时，遵循先少后多的原则，开始时每天少量增补，到后期慢慢加量，直到达到标准量。

如何提高孕期补铁的效果

1.补充维生素C

维生素C可谓是人体铁质吸收的小帮手，很多食物虽然铁元素含量多，但可利用率很低，倘若配合VC食用，就可以提高利用率加大吸收。诸如橙子，柚子，西红柿，樱桃等都是不错的选择。

2.避免食用抑制铁吸收的食物

补充期间，尽量要避免与补钙发生冲突，因为钙会干扰身体对铁的吸收，在补铁时不要同时补钙，否则会降低近一半的铁质吸收。膳食纤维摄入过多同样减少铁吸收，还需远离一些阻扰补铁的食品诸如茶、咖啡等